Patlıcan Çullaması

Patlıcan Çullaması
Patlıcan Çullaması


Türk Amasya Mutfağı

Mezeler ve Ordövrler » Patlıcan Çullaması

Patlıcan Çullaması malzemeleri;

  • 6 Adet İri Boy Çekirdeksiz Patlıcan
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 2 Orta Boy Soğan
  • Kara Biber, Kırmızı Biber, Tuz
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Domates
  • 1 Adet İri Boy Dolma Biber
  • 2 Diş Sarımsak


Patlıcan Çullaması uygulama aşamaları;

Patlıcan Çullaması;
  1. Patlıcanlar, dolma biberler ve domatesler ateşte közlenir.
  2. Kabukları soyularak ince olarak doğranır.
  3. Yarım ay şeklinde kesilen soğanlar, maydanoz ve sarımsak ince ince doğranarak tüm malzemeler karıştırılır.
  4. Servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Patlıcan Çullaması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Dil Söğüş

Dili süzüp, tartın. 500 g. başına 30 dak. pişirme süresi olacak ş ...

Dorak

Tohuma durmuş semizotuna Adıyaman Tut’ta dorak deniyor. Sapları y ...

İspanyol Usulu Nohut Piyazı

Nohutu bol suda akşamdan ıslatın ve yıkayıp süzerek 2 litre suyla ...