Patlıcan Çullaması
Patlıcan Çullaması
Türk » Amasya Mutfağı
Mezeler ve Ordövrler » Patlıcan Çullaması
Patlıcan Çullaması malzemeleri;
- 6 Adet İri Boy Çekirdeksiz Patlıcan
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Orta Boy Soğan
- Kara Biber, Kırmızı Biber, Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Domates
- 1 Adet İri Boy Dolma Biber
- 2 Diş Sarımsak
Patlıcan Çullaması uygulama aşamaları;
Patlıcan Çullaması;
- Patlıcanlar, dolma biberler ve domatesler ateşte közlenir.
- Kabukları soyularak ince olarak doğranır.
- Yarım ay şeklinde kesilen soğanlar, maydanoz ve sarımsak ince ince doğranarak tüm malzemeler karıştırılır.
- Servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Patlıcan Çullaması
Borani
Benzer Tarifler
Mercimek Köftesi (Yavan Köfte); Bir tencereye su konur. ...
Soğanlar jülyen doğranır ve kısık ateşte zeytinyağında kavrulur.E ...
Sarmısağı 1 çay kaşığı tuzla birlikte dövüp orta_ boy bir kaba ak ...