Patlıcan Söğürtmeli Köfte
Patlıcan Söğürtmeli Köfte
Köfteler » Patlıcan Söğürtmeli Köfte
Patlıcan Söğürtmeli Köfte malzemeleri;
Malzemeler
- 160 gr Köfte
- 120 gr Patlıcan Söğürtme
- 1 Adet Çeri Domates
- 20 gr Yoğurt
- ½ Adet Sivri Biber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Sos
Domates Sos Malzemeleri
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Tuz
- 2 Su Bardağı Su
Patlıcan Söğürtme Malzemeleri
- 250 gr Patlıcan
- 20 gr Tereyağı
- 10 gr Sarı Biber
- 1 Tutam Tuz
- 10 gr Yeşil Biber
- 1 Tutam Karabiber
- 10 gr Kırmızı Biber
Patlıcan Söğürtmeli Köfte uygulama aşamaları;
Domates Sos Yapılışı:
- Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave edilir, kaynadıktan sonra Tuz , karabiber ve şeker ilave edilir.
Patlıcan Söğürtme Yapılışı:
- Patlıcan, domates, biber fırında közlenir.
- Közlenen malzemeler küp şeklinde doğranır ve tereyağı ile tavada kavrulur.
Yemeğin Yapılışı:
- Domates, biber, patlıcan, soğan fırında birlikte közlenir.
- Küp küp doğranıp tavada sotelenir.
- Izgarada pişirilen köfteler, közlenmiş patlıcan ve domates ile birlikte üzerine yoğurt ve domates sos eklenerek servis edilir.
Paylaş
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Istanbul Mutfağı Köfteler Patlıcan Söğürtmeli Köfte Tarifi Patlıcan, Söğürtmeli, Köfte, Tarifi
Benzer Tarifler