• 12 adet milföy
• 200 g beyaz peynir
• 1 yumurta sarısı
• Kekik

1. Milföylerin oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarıldıktan sonra bir süre bekletilir.
2. Peynirler ufalanarak üzerlerine kekik serpilir.
3. Yumuşayan milföy yaprakları avuç içine alınıp hafifçe boru şeklinde kıvrılır ve içine harç konulur.
4. Hamurun kenarlarını bastırarak yapıştırılır ve peynirlerin taşması önlenir.
5. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine milföyler dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
6. 175 derece önceden ısıtılmış fırında milföylerin üzerleri kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından çıkınca bir süre (5 dakika) beklenir ve servis kabına alınır.

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Peynirli Milföy Böreği