Poğaçalar
- Poğaçalar ; İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçmiştir.
- Osmanlı Saray Mutfağında Sultan III. Murat döneminde poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığı ve bohça olarak adlandırıldığı bildirilmektedir.
- Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını belirtilir.
- Mayasız poğaça, yumuşak poğaça, kuru poğaça gibi çeşitleri bulunmaktadır.
Croissant
Unun ortasi açilir, tüm malzemeler koyulur ve 3-4 dakik...
Poğaça Hamuru
Öncelikle kullanılacak mayaya göre ön hazırlık yapılır....
Sosisli Poğaça
Derin bir kapta yumurta ve küp doğranmış tereyağını çır...
Fasülyeli Milföy Sepeti
Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alın. Suyu süz...
Maş Fasulyeli Poğaça
Haşlanmış fasulyeler bıçakla doğranır.Kuru soğan ince i...
Kumru Poğaça
Derin bir kapta hamuru için gerekli malzemeyle, ele yap...
Sosisli Rulolar
Derin bir kasede un, kuru maya, tozşeker ve tuzu karışt...
Pilavuna
Pilavuna; Bir bardak ılık suya mayayı ve şek...
« 123
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Poğaçalar Mutfağı
