Puaça
Puaça
Türk » Amasya Mutfağı
Çörekler » Puaça
Puaça malzemeleri;
- 1 Kg. Un
- Tuz
- 150 Gr. Döğülmüş Ceviz
- 50 Gr. Döğülmüş Beyaz Haşhaş
- 150 Gr. Tereyağ
- Su
Puaça uygulama aşamaları;
Puaça;
- Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında mayasız hamur hazırlanır, dinlendirilir.
- İnce olarak açılır.
- Malzemeler elle sürülerek kapatılır.
- Üzerine yumurta sürülerek tepsilere dizilip fırına verilir.
- Yapılması hayli kolay olan bu hamur işi her mevsimde zevkle yenebilir.
Paylaş
Kete
