• 250 gr Orta Yagli Kiyma
• 1 Kuru Sogan
• 2 Dis Sarmisak
• 1 Yumurta
• 1 Çay Bardagi Ufalanmis Ekmek Içi
• 3 Domates
• 3 Patates
• 2 Patlican
• 1 Yemek Kasigi Tereyagi
• 1 Yemek Kasigi Domates Salçasi

1. Kiymayi bir kaba alin.
2. Rendelenmis sogan, kiyilmis sarmisak, yumurta, ekmek içi, kimyon, Tuz , karabiber ile yogurun. Ceviz büyüklügünde yuvarlak köfteler hazirlayarak teflon tavada her tarafini kizartin.
3. Patlicanlari yikayip, alaca soyun.
4. Halka halka dilimleyerek sivi yagda kizartin.
5. Patates ve domateslerin kabuklarini temizleyerek yuvarlak dilimleyin.
6. Yuvarlak firin kabina köfte, patates, domates ve patlicanlari sirt sirta dizin.
7. Salçayi yarim çay bardagi suda eriterek yemegin üzerine gezdirin.
8. Bir kasik tereyagi ilave ederek 200 derece firinda pisirin.
9. Sicak olarak servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Pür Lezzet