Roman Pilavı

Name: Roman Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Roman Pilavı malzemeleri : ½ Kg Tavuk göğsü1 Kg Pirinç300 G Nohut250 G Tereyağı1 Yemek Kaş�

Pirinçli Pilavlar » Roman Pilavı

Roman Pilavı malzemeleri;

½ Kg Tavuk göğsü
1 Kg Pirinç
300 G Nohut
250 G Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Kemik Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
300 G Su

Roman Pilavı uygulama aşamaları;

Roman Pilavı;

Nohut ve tavukgöğsü ayrı ayrı kaplarda haşlanır.
Bu işlem devam ederken tencerede tereyağı ve sıvı yağ eritilir, önceden ıslatılan Pirinçler eklenir ve bu şekilde kavurmaya başlanır.
Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine kemik suyu, Tuz , su ve haşlama işlemi tamamlanan nohut ile parçalara ayırdığımız tavukgöğsü ilave edilir.
Ortalama 20 dakika kısık ateşte pişirilir ve bu şekilde demlenmeye bırakılır.