Sac Arası
Sac Arası
Hamur Tatlıları » Sac Arası
Sac Arası malzemeleri;
- Un
- Maya
- Yumurta
- Tereyağı
- Şeker (Şerbeti için)
Sac Arası uygulama aşamaları;
- Sacarası Konya’nın en bilinen, en aranan tatlısıdır, demek yanlış olmaz.
- İki sac arasında, saclardan fırın yaparak ocakta pişirildişi için bu adı almış.
- Şimdilerdeyse fırının kendisinde yapılıyor.
- Yumurta, maya ve çalma yoğurt (yemeklik; süzme olmayan) karıştırılıp yoğurulur.
- Küçük bezeler dökülür, 30 dakika kadar dinlendirilir.
- Sonra çok ince yufka açılır.
- Sağ ve sol yanlarından doğru boylu boyunca içe doşru büzülür.
- 3 eşit parça halinde içe kıvrılır.
- Üzerine yağ sürülüp iki sacın arasında pişirilir.
- Daha sonra üzerine şerbeti dökülür.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Sac Arası
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Benzer Tarifler
Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba al ...
Kaynatılmış ılık sütü bir tepsiye koyun. Güllaçların kenarındaki ...
Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak tozşeker katarak mikserde ...