• Un
• Maya
• Yumurta
• Tereyağı
• Şeker (Şerbeti için)

1. Sacarası Konya’nın en bilinen, en aranan tatlısıdır, demek yanlış olmaz.
2. İki sac arasında, saclardan fırın yaparak ocakta pişirildişi için bu adı almış.
3. Şimdilerdeyse fırının kendisinde yapılıyor.
4. Yumurta, maya ve çalma yoğurt (yemeklik; süzme olmayan) karıştırılıp yoğurulur.
5. Küçük bezeler dökülür, 30 dakika kadar dinlendirilir.
6. Sonra çok ince yufka açılır.
7. Sağ ve sol yanlarından doğru boylu boyunca içe doşru büzülür.
8. 3 eşit parça halinde içe kıvrılır.
9. Üzerine yağ sürülüp iki sacın arasında pişirilir.
10. Daha sonra üzerine şerbeti dökülür.

Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Sac Arası