Sac Arası
Sac Arası
Hamur Tatlıları » Sac Arası
Sac Arası malzemeleri;
- Un
- Maya
- Yumurta
- Tereyağı
- Şeker (Şerbeti için)
Sac Arası uygulama aşamaları;
- Sacarası Konya’nın en bilinen, en aranan tatlısıdır, demek yanlış olmaz.
- İki sac arasında, saclardan fırın yaparak ocakta pişirildişi için bu adı almış.
- Şimdilerdeyse fırının kendisinde yapılıyor.
- Yumurta, maya ve çalma yoğurt (yemeklik; süzme olmayan) karıştırılıp yoğurulur.
- Küçük bezeler dökülür, 30 dakika kadar dinlendirilir.
- Sonra çok ince yufka açılır.
- Sağ ve sol yanlarından doğru boylu boyunca içe doşru büzülür.
- 3 eşit parça halinde içe kıvrılır.
- Üzerine yağ sürülüp iki sacın arasında pişirilir.
- Daha sonra üzerine şerbeti dökülür.
Paylaş
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Sac Arası
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Benzer Tarifler
Zeytinyagi, su ve limon suyunu karistirip içine unu aza...