Salamlı Kurabiye

Salamlı Kurabiye
Salamlı Kurabiye

Kurabiyeler » Salamlı Kurabiye

Salamlı Kurabiye malzemeleri;

30 kurabiyelik

  • 150 gr un
  • 30 gr tereyağı
  • yeteri kadar süt
  • yeteri kadar Tuz
  • 50 gr salam


Salamlı Kurabiye uygulama aşamaları;

  1. Un elekten geçirilerek tezgâhın üstüne boşaltılır ve ortası çukurlaştırılır.
  2. Yumuşatılmış tereyağı, Tuz ve arada bir damlatılacak yeteri kadar süt ilave edilerek karışım yoğrulur ve hamur haline getirilir.
  3. Hamur kıvamını bulunca, porselen bir kâseye konur ve üzeri nemli bezle örtülerek buzdolabına kaldırılır
  4. Hamur buzdolabında 3 saat kadar dinlendirildikten sonra çıkarılarak yoğurma mermerine konur; hafifçe unlanıp merdaneyle açılarak 1 -2 mm'lik bir yufka elde edilir.
  5. Küçük ağızlı bir bardakla bu yufkadan 30 kadar yuvarlak çıkarılır ve bunlar, önceden içi yağlanmış fırın tepsisine yayılır.
  6. Üzerlerine küçük parçalara doğranmış salam serpiştirilir.
  7. Tepsi fırına sürülüp orta ısıda kurabiyeler nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
  8. Kurabiyeler kızarınca fırından çıkarılır ve servis tabağına alınarak, sıcak sıcak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Kurabiyeler Salamlı Kurabiye

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ballı Kurabiye

Fırınınızı 180 derece ısıtın. Isıya dayanıklı köşeli bir kalıbı b ...

Kurabiye Tahinli

Mayayı şekerli ılık sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba ...

Salçalı Kurabiye

Hamur için gerekli malzemeler genis bir kap içine konulur ve yumu ...