• 8 limon
• 400 gr. tozşeker
• 2 bağ taze nane
• 2 lt. su
  

1. Limonların suyunu sıkın. Suyu katıp karıştırın.
2. Nane yapraklarını tozşeker ile birlikte bir havana koyup, macun kıvamına gelinceye kadar dövün.
   
3. Çift katlı bir tülbente koyun.
4. Tülbentteki naneleri limonatanın içine salın.
   
5. Bir kaşıkla tülbenti ezerek nanelerin aromasının limonataya geçmesini sağlayın.
   
6. Bu işlemi yineleyerek limonatayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
7. İçinde nane olan tülbenti çıkarıp, limonataya gerekiyorsa şeker ekleyin.
   
8. Bardaklara boşaltarak servis yapın.
   

Osmanlı Mutfağı Mutfağı Meyve şurupları Saray Limonatası Tarifi