Saray Lokması
Saray Lokması
Hamur Tatlıları » Saray Lokması
Saray Lokması malzemeleri;
Saray Lokması uygulama aşamaları;
- Yumurta aklarını bir kapta iyice çırpın.
- Peksimetleri havanda döverek (ya da robotta çekerek) un durumuna getirin ve çırpılmış yumurta akına azar azar karıştırarak yedirin.
- Elinizle karıştırarak bir hamur elde edin.
- Zeytinyağı nı tencerede kızdırın.
- Yağ kızınca lokma hamurunu elinize alın.
- Îşaret parmağı ve başparmağınızın arasından sıkarak top biçiminde bir parça çıkarın.
- Bir çorba kaşığını yağa batırın, kaşık ile bu parçayı alıp kızgın yağa bırakın.
- Bütün hamuru aynı yöntem le hazırlayıp, tencereye yerleştirerek altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
- Süzdürerek yağdan çıkarıp tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
- Şurubunu hazırlam ak için şekeri su ile tencereye koyup, bir taşım kaynatın.
- Ateşi kısıp, 2-3 dakika daha kaynatarak ateşten alın.
- Sıcak şurubun içine soğumuş lokmaları bırakın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika lokmalar şurubu çekinceye kadar bekletin.
- Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Hamur Tatlıları Saray Lokması
Benzer Tarifler
Hanım göbeği şurubu ve hamuru hazırlanır.Hamurdan iki fındık büyü ...
Kuru yufkaları tepsiye dizin.Altlı üstlü kızartın.Diğer yanda şek ...