Cennet Künkü

Cennet Künkü
Cennet Künkü


Türk Bursa Mutfağı

Hamur Tatlıları » Cennet Künkü

Cennet Künkü malzemeleri;

Milföly Hamuru;

  • 250 gr un ( 2 tepeleme su bardağı)
  • 1/2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 bardak su
  • 200 gr margarin
  • 1/2 bardak un ( hamuru açmak için)
  • 1 yumurta sarısı ( hamurun üstü için)
Åžurubu;
  • 2,5 bardak tozÅŸeker
  • 1,5 bardak su
  • 1/4 limon
  • Süsü için;
  • 1 bardak krem ÅŸantiy
  • 1 fincan kıyılmış yeÅŸil fıstık


Cennet Künkü uygulama aşamaları;

  1. Yukarıdaki gereçlerle yarım ölçü yaprak hamuru ( milföy) hazırlayın.
  2. Hamuru 4 mm incelikte açıp uzatın.
  3. 3 cm eninde uzun ÅŸeritler halinde kesin.
  4. 2 cm çapında ve 12 cm uzunluğunda içleri kağıtla doldurulmuş ve iki başları kapalı- yağlı kağıttan silindirler hazırlayın.
  5. Kesilen hamurları, bu silindirlerin üzerine helezon biçiminde döndürerek sarın.
  6. Fırın tepsisine sıralayıp üstüne sulandırılmış yumurta sarısı sürün.
  7. Hamurları kızgın fırında pişirin; ortalarındaki kağıdı çıkartıp biraz daha fırında bekletin.
  8. Sonra da soğuk şuruba atın.
  9. Tatlıları servis tabağına çıkartın; soğuduktan sonra içlerine krem şantiy sıkın ve iki başlarına kıyılmış yeşil fıstık serpin.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Cennet Künkü

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Romlu Baba Tatlısı

Portakalların hazırlanması:Portakallardan birinin kabuğu rendelen ...

Yassı Kadayıf

Yassı kadayıfların kenarlarını 1 cm keserek ayıralım. Bir kabın i ...

Romlu Baba Tatlısı

Portakalların hazırlanması:Portakallardan birinin kabuğu rendelen ...