Cennet Künkü
Cennet Künkü
Türk Bursa Mutfağı
Hamur Tatlıları » Cennet Künkü
Cennet Künkü malzemeleri;
Milföly Hamuru;
- 250 gr un ( 2 tepeleme su bardağı)
- 1/2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 çay kaşığı Tuz
- 1/2 bardak su
- 200 gr margarin
- 1/2 bardak un ( hamuru açmak için)
- 1 yumurta sarısı ( hamurun üstü için)
- 2,5 bardak tozÅŸeker
- 1,5 bardak su
- 1/4 limon
- Süsü için;
- 1 bardak krem ÅŸantiy
- 1 fincan kıyılmış yeşil fıstık
Cennet Künkü uygulama aşamaları;
- Yukarıdaki gereçlerle yarım ölçü yaprak hamuru ( milföy) hazırlayın.
- Hamuru 4 mm incelikte açıp uzatın.
- 3 cm eninde uzun ÅŸeritler halinde kesin.
- 2 cm çapında ve 12 cm uzunluğunda içleri kağıtla doldurulmuş ve iki
başları kapalı- yağlı kağıttan silindirler hazırlayın.
- Kesilen hamurları, bu
silindirlerin üzerine helezon biçiminde döndürerek sarın.
- Fırın tepsisine sıralayıp üstüne sulandırılmış yumurta sarısı sürün.
- Hamurları kızgın fırında pişirin; ortalarındaki kağıdı çıkartıp biraz daha
fırında bekletin.
- Sonra da soğuk şuruba atın.
- Tatlıları servis tabağına çıkartın; soğuduktan sonra içlerine krem şantiy sıkın ve iki başlarına kıyılmış yeşil fıstık serpin.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Cennet Künkü
Benzer Tarifler
Portakalların hazırlanması:Portakallardan birinin kabuğu rendelen ...
Yassı kadayıfların kenarlarını 1 cm keserek ayıralım. Bir kabın i ...
Portakalların hazırlanması:Portakallardan birinin kabuğu rendelen ...