Saray Pastası

Saray Pastası
Saray Pastası

Pastalar » Saray Pastası

Saray Pastası malzemeleri;

  • Un, aldığı kadar
  • Yumurta, 1 tane
  • Yoğurt, 1 su bardağı
  • Şeker, 1 su bardağı
  • Amonyak, 1 tatlı kaşığı
  • Karbonat, 1 tatlı kaşığı
  • Sıvı yağ, 1 su bardağı
Kreması için
  • Ceviz
  • Üzüm pekmezi
  • Süt
  • Tereyağı

Saray Pastası uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, yoğurt, şeker, karbonat, amonyak ve sıvı yağı karıştırın.
  2. Ele yapışmayacak bir yumuşak hamur yapın.
  3. Beş beze ayırın.
  4. Erişte hamuru kalınlığında açın.
  5. Yağsız saçta 2-3 dakika pişirin.
  6. Diğer yanda tereyağı, süt ve pekmezi çırpıp pişirin.
  7. Bir yufkayı tepsiye döşeyin.
  8. Üzerine harçtan gezdirin, ceviz serpin.
  9. Tüm yufkaları bu şekilde üst üste dizin.
  10. En üste de yine harç ve ceviz uygulamasını yapın.
"Yapımı pek de kolay olmadığı için geçmişte daha çok “ağır misafir” için yapılan bir tatlı olarak kabul ediliyor. Yıldız’da saray pastası adıyla bilinen tatlı Sultançayır’da Ecevit tatlısı olarak tanımlanıyor."

Paylaş

Türk Mutfağı Pastalar Saray Pastası Tarifi



Benzer Tarifler

Çikolatalı Fındıklı Pasta

Çikolatalı Fındıklı

Pudra sekeri ve erimis tereyagini biraz tuz ile köpük köpük olana ...

Piramit Pasta

Piramit Pasta

Bir kapta şekeri, kakaoyu, unu ve yumurta sarılarını karıştıralım ...

Aşk Pastası

Aşk Pastası

Yumurta akları ve tuzu 2-3 dakika kar haline gelinceye kadar çırp ...