Saray Pastası

Saray Pastası
Saray Pastası

Pastalar » Saray Pastası

Saray Pastası malzemeleri;

  • Un, aldığı kadar
  • Yumurta, 1 tane
  • Yoğurt, 1 su bardağı
  • Şeker, 1 su bardağı
  • Amonyak, 1 tatlı kaşığı
  • Karbonat, 1 tatlı kaşığı
  • Sıvı yağ, 1 su bardağı
Kreması için
  • Ceviz
  • Üzüm pekmezi
  • Süt
  • Tereyağı


Saray Pastası uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, yoğurt, şeker, karbonat, amonyak ve sıvı yağı karıştırın.
  2. Ele yapışmayacak bir yumuşak hamur yapın.
  3. Beş beze ayırın.
  4. Erişte hamuru kalınlığında açın.
  5. Yağsız saçta 2-3 dakika pişirin.
  6. Diğer yanda tereyağı, süt ve pekmezi çırpıp pişirin.
  7. Bir yufkayı tepsiye döşeyin.
  8. Üzerine harçtan gezdirin, ceviz serpin.
  9. Tüm yufkaları bu şekilde üst üste dizin.
  10. En üste de yine harç ve ceviz uygulamasını yapın.
"Yapımı pek de kolay olmadığı için geçmişte daha çok “ağır misafir” için yapılan bir tatlı olarak kabul ediliyor. Yıldız’da saray pastası adıyla bilinen tatlı Sultançayır’da Ecevit tatlısı olarak tanımlanıyor."


Paylaş

Türk Mutfağı Pastalar Saray Pastası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fondan Hamuru

İçi yuvarlak çok temiz bir tencereye şeker ve suyu koyup, ateşe k ...

Vişneli Çikolatalı Pasta

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve şekeri mikserde çırpın. Kr ...

Muzlu Kalp Pastası

Pandispanyayi hazirlamak için; yumurta aklarina tozsekeri ilave e ...