Sasivi

Sasivi
Sasivi

Tavuk ve Hindi » Sasivi

Sasivi malzemeleri;

  • 1 Bütün Tavuk
  • 300-400 G İç Ceviz
  • 1 Yemek Kaşığı Acıka
  • ½  Su Bardağı Mısır Unu
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeteri Miktar Su


Sasivi uygulama aşamaları;

Sasivi (Cevizli Tavuk);
  1. Bir bütün tavuk Tuz eklenerek derin bir tencerede bol su ile haşlanır.
  2. Tavuk suyu yemeğin sosunda kullanılmak üzere ayrı bir kapta bekletilir.
  3. Daha sonra haşlanan tavuğun derisi soyulur ve beyaz etleri iri parçalara ayrılarak ayrı bir kapta bekletilir.
  4. Bu işlemden sonra mutfak robotu yardımıyla iç cevizler çekilir ve ayrı bir kaba alınır.
  5. Yarım su bardağı mısır unu ılık su ile iyice yoğurulur, köfte haline getirilir ve bol suda haşlanır.
  6. Haşlanmış köfteler ve acıka, çekilmiş iç cevizin içine eklenir ve cevizin yağı çıkana kadar iyice ezilir.
  7. Ezilen harca, cevizli sos çorba kıvamına gelene kadar tavuk suyu eklenerek inceltilir.
  8. Daha sonra haşlanıp parçalanmış tavuklar bir servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan tavuk sosu dökülür.
  9. Son olarak çıkarılan ceviz yağı üzerine gezdirilerek servis edilir.


PaylaÅŸ

Gürcistan Mutfağı Tavuk ve Hindi Sasivi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Biberli Tavuk Eti

Zeytinyağını derin bir tavada kızdırın.Piliç Şerit Fletolarını il ...

Bezelyeli Tavuk Güveci

Dövülmüs tavuk etlerine tuz ve karabiber serpin. Yaglanmis küçük ...

Ispanaklı Hindi

Hindi etini iyice haşlayın. Fırın kabını yağlayın. Eti ince ince ...