Sebze Yemekleri »

Sebzeli Mantar

Sebzeli Mantar

Sebzeli Mantar

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 12 Büyük Mantar
  • 3 Kahve Fincanı Çam Fıstığı
  • 4 Taze Soğan
  • 2 Diş Sarmısak
  • 1 Demet Fesleğen
  • 2-3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber
  • 150 gr Keçi Peyniri

Uygulama aşamaları;

  1. Mantarları temizleyip sap kısımlarını kesin, ince ince kıyın.
  2. Çam fıstığını yağsız bir tavada kavurun.
  3. Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra yeşil saplarını halka halka, beyaz kısımlarını ise iri iri doğrayın.
  4. Fesleğeni ve sarmısağı incecik kesin.
  5. Bir tavada soğanın beyaz kısımlarını ve sarmısağı kavurup mantar saplarını ilave edin.
  6. 1 dakika daha kavurun.
  7. Çam fıstığını kıyıp fesleğenle birlikte tavaya ekleyin.
  8. Tavayı ateşten alıp soğumaya birakın.
  9. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  10. Keçi peynirini ezip tavaya ekleyin.
  11. Tavadaki malzemeyi Tuz ve karabiberle tatlandırıp mantarların içini doldurun.
  12. Kiraz domatesleri dörde bölün.
  13. 1 çorba kaşığı Zeytinyağı, domates ve halka halka doğradığınız soğanları fırına dayanıklı bir kapta karıştırın.
  14. Doldurulmuş mantarları kaba yerleştirin.
  15. Kalan Zeytinyağını mantarların üzerinde gezdirin.
  16. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Sebzeli Mantar Afiyet Olsun...

Paylaş
1210


yemek tarifleri sebze yemekleri sebzeli mantar tarifi sebzeli, mantar, sebzeli mantar tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE