• 45 ml Zeytinyağı
• 300 g soÄŸan (ince kıyılmış)
• baÄŸ semizotu (sadece yaprakları)
• 3 adet portakal (suyu ve kabuÄŸunun rendesi)
• 1.5 lt sebze suyu
• 300 ml çiÄŸ krema
• 4 çay kaşığı mısır niÅŸastası

1. Zeytinyağı nı çorba tenceresinde kızdırarak, soğanını ilave edip şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
2. Semizotu yapraklarını katıp kısık ateşte 5 dakika karıştırarak pişirmeyi sürdürün.
3. Portakal kabuklarıyla, suyunu sonra da sebze suyunu ilave edin.
4. Bir taşım kaynatıp ateşi kısın. 10 dakika pişirerek ateşten alın.
5. Çorbayı bir blendırdan geçirerek püre haline getirin.
6. Tuz unu koyun. Kremayı mısır nişastası ile çırpıp çorbaya katın. Koyulaşması için bir taşım kaynatın.
7. Soğumaya bırakın.
8. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
9. Çorbayı iyice karıştırarak yanında yoğurt ve çeyrek portakal ile servis yapın.

.

Türk Mutfağı çorbalar Semizotlu Portakal çorbası Tarifi