• 400 gr. Orta Yagli Kiyma
• 200 gr. Köftelik Bulgur
• 3 Dis Sarmisak
• 1/2 Çay Kasigi Pulbiber
• 1 Tatli Kasigi Nane
• 1 Bas Kuru Sogan
• 1/2 Çay Kasigi Karabiber
• 30 gr. Çam Fistigi
• Tuz

1. Bulguru ayiklayip, yikayin.
2. Yumusayincaya kadar ilik suda bekletin.
3. Yumusayan bulgur soguduktan sonra kiymanin üzerine bosaltin.
4. Sarmisaklari iyice dövün.
5. Soganlari rendeleyin, suyunu süzün.
6. Diger baharaflarla birlikte bütün bu malzemeleri kiyma ve bulgurla karistirin.
7. En son dolma fistigini ekleyerek karistirin.
8. Ceviz büyüklügünde köfteler kopararak sislere takin ve kömür atesinde pisirin.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Simit Kebabı Tarifi