Soğan Mıhlaması

Soğan Mıhlaması
Soğan Mıhlaması


Amasya Mutfağı

Sebze Yemekleri » Soğan Mıhlaması

Soğan Mıhlaması malzemeleri;

  • 10 Adet Orta Boy Soğan
  • 500 Gr. Kıyma Veya 200 Gr. Pastırma
  • 6 Adet Yumurta
  • 3-4 Adet Yeşil Biber
  • 4 Adet Domates
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • Kara Biber
  • Kırmızı Biber Ve Tuz

Soğan Mıhlaması uygulama aşamaları;

Soğan Mıhlaması;
  1. Soğanlar küp şeklinde doğranır. 1 su bardağı sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur.
  2. Kıyması ilave edilir. Biber ve domatesler küçük küçük doğranır.
  3. Hepsi iyice kavrulur.
  4. Kara biber, kırmızı biber ve Tuz u ilave edilir.
  5. Pişirilir.
  6. Üzeri düzeltilir.
  7. Yumurtaların kırılacağı gözler açılır.
  8. Yumurtalar dağıtılmadan kırılır başka bir tavada kızdırılan tereyağı yumurtalar üzerine dökülerek servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Soğan Mıhlaması Tarifi



Benzer Tarifler

Patlıcanlı Saksı Kebabı

Patlıcanlı Saksı Ke

Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanları içine atın. Kızarttıktan sonra o ...

Ekşi Aşı

Ekşi Aşı

Patlıcanın kabuklarını soyup, verev şeklinde doğrayın ya da (iste ...

Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Zeytinyağlı Sebzeli

Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde ...