Soğan Mıhlaması
Soğan Mıhlaması
Türk » Amasya Mutfağı
Sebze Yemekleri » Soğan Mıhlaması
Soğan Mıhlaması malzemeleri;
- 10 Adet Orta Boy Soğan
- 500 Gr. Kıyma Veya 200 Gr. Pastırma
- 6 Adet Yumurta
- 3-4 Adet Yeşil Biber
- 4 Adet Domates
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Kara Biber
- Kırmızı Biber Ve Tuz
Soğan Mıhlaması uygulama aşamaları;
Soğan Mıhlaması;
- Soğanlar küp şeklinde doğranır. 1 su bardağı sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kıyması ilave edilir. Biber ve domatesler küçük küçük doğranır.
- Hepsi iyice kavrulur.
- Kara biber, kırmızı biber ve Tuz u ilave edilir.
- Pişirilir.
- Üzeri düzeltilir.
- Yumurtaların kırılacağı gözler açılır.
- Yumurtalar dağıtılmadan kırılır başka bir tavada kızdırılan tereyağı yumurtalar üzerine dökülerek servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Soğan Mıhlaması
Kabak Kabuğu Kavurması
Benzer Tarifler
