Soslar
- Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.
- Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır.
- Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.
- Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir.
- Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.
Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın. kıyılmış maydanoz, tuz ve ...
Malzemeler iyice karıştırılır. Soğutulduktan sonra servis yapıl ...
Derin bir tavada margarini eritin. Mantarlari ve limon suyunu ila ...
Sos Ailade-Marsilya:Zeytinyağında dinlendirilmiş dövülmüş sarmısa ...
Küçük bir tencereye veya herhangi bir başka kaba, ton balığını ko ...
