Soslar
- Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.
- Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır.
- Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.
- Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir.
- Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.
Kase içinde mayonezle yogurdu iyice çirpin. Sarimsaklari ince inc ...
Yukarıdaki gereçlerin hepsini yoğurda katıp karıştırın. Meze veya ...
Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp irice doğray ...
Sosa lezzet veren en önemli malzeme olan sarmısakları soyduktan s ...
Malzemeler mikser ile iyice homojen hale getirilir. Salata serv ...
Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın. kıyılmış maydanoz, tuz ve ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Soslar
