• 1/2 kg. hindi kusbasi (beyaz etinden)
• 1/2 kahve fincani soya sosu
• 8 adet sarmisak
• 2 çorba kasigi tereyagi
• 1 adet orta boy sogan
• 2 adet domates
• 5-6 adet sivri biber
• 250 gr. mantar
• 1 tatli kasigi domates salçasi
• 1 kahve fincani sivi yag

1. Kusbasi dogranmis hindi eti, soya sosu, dövülmüs sarmisak, Tuz ve karabiberi cam bir kaseye koyup, iyice karistirin.
   
2. Üzerini seffaf folyo ile kapatip, buzdolabinda 3-4 saat bekletin.
   
3. Tereyagini bir tencerede hafif kizdirin.
   
4. Ince dogranmis sogan, kabugu soyulup küp seklinde dogranmis domates, küçük kesilmis biber ve mantar ile domates salçasini ekleyip sos suyunu çekene kadar 10 dakika pisirin.
   
5. Ocaktan alip, ilinmasi için bekletin.
   
6. Buzdolabinda beklettiginiz hindi etini kizdirilmis sivi yagda ara sira karistirarak kavurun.
   
7. Et yumusadiginda hazirladiginiz domatesli sosu ekleyip 5-10 dakika pisirin.
   
8. Soya soslu hindi soteyi, üzerini kiyilmis maydanozla süsleyip servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Soya Soslu Hindi