Taze Bezelye Çorbası

Taze Bezelye Çorbası
Taze Bezelye Çorbası

Çorbalar » Taze Bezelye Çorbası

Taze Bezelye Çorbası malzemeleri;

  • 1 Su bardagi iç bezelye
  • 3-4 Dal taze sogan
  • 2 Çorba kasigi margarin
  • 2 Çorba kasigi un
  • 2 Adet kabak
  • 8-10 Adet taze fasulye
  • 10-12 Su bardagi et suyu
  • 2 Çorba kasigi Pirinç
  • 1 Adet yumurta sarisi
  • 1 Su bardagi süt


Taze Bezelye Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Soganlari ayiklayip yikadiktan sonra ince ince dograyin.
  2. Kabaklarin üzerlerini kaziyip, yikadiktan sonra küçük küpler halinde kesin.
  3. Fasulyeleri ayiklayip küçük parçalara bölün.
  4. Margarini tencerede eritip unu ekleyin ve 1-2 kere karistirdiktan sonra soganlari ilave edin.
  5. Un pembelesinceye kadar kavurun.
  6. Bezelye, dogranmis kabak ve fasulyeyi ekleyin. 2-3 dakika daha kavurup suyunu ilave edin.
  7. Kisik ateste tüm sebzeler yumusayana kadar kaynatin.
  8. Süzgeçten geçirin ve tekrar atese alip pirinci ekleyin.
  9. Pirinç pisene kadar yaklasik 15 dakika kaynatin.
  10. Bir kasede yumurtayi çirpip sütü ilave edin.
  11. Sicak çorbadan azar azar ekleyerek karistirin.
  12. Sütlü yumurta karisiminin sicakligi çorba ile ayni seviyeye gelince sürekli karistirarak çorbaya ilave edin.
  13. Tuz ve karabiberi ilave edip bir tasim kaynatin.
  14. Haslanmis bezelye taneleri ve kruton ekmekle süsleyip sicak olarak servis yapin.

NOT : Kruton ekmek yapmak için ; bayat ekmek içlerini küp seklinde kesip yagda kizartin.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Taze Bezelye Çorbası



Benzer Tarifler

Görüşmelik Çorbası

Un, irmik, yumurta ile makarnalık hamur (sert) yoğurun.Portakal b ...

Bıdıklı Çorba

Bıdıklı Çorba; Yarma ve taze iç fasulye suda yarmalar pembeleşene ...

Katıklı Çorba

Fasulyeleri aksamdan islatin. Ertesi gün suyunu degistirip, hasla ...