Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
1,5 su bardagi un, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sar...
Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Yavaş yavaş un...
Kuru patlıcanları sıcak suya atarak birkaç dakika kayna...
Pancarların saplarını ayıklayıp, yıkayın. İri küp biçim...
