Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kuzu kaburgasini kemikler yukariya gelecek sekilde dairesel olara ...
Bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış et, havuç, kereviz, ...
Midyelerin killarini ayiklayip, temizce yikayiniz. Küçük bir tenc ...
Dışları silinerek temizlenmiş mantarları ince yaprak halinde kesi ...
Önce kuzuyu bütün halde bir güzel yıkayıp, içini ve dışını iyice ...
Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları k ...
Kuşbaşı eti, 1 tatlı kaşığı salçayı, pul biberi ve karabiberi ten ...
