Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Yeşil mercimekler ayıklanarak yıkanır.Soğanlar zeytinya...
Su, margarin, seker ve tuzu bir tencereye koyup kaynati...
Soğan, biber ve domatesler ince ince doğranarak tereyağ...
Lakerdaya benzer bir yemektir bu.Palamut çok bol olduğu...
Balıkların pullarını ve kılçıkları temizleyin, iyice yı...
Barbunyayı 1 saat suda bekletin. Havucu, soğanı, patate...
