• Yarım Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• Yarım Su Bardağı Erişte
• Yarım Su Bardağı Yarı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• 1 Adet Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
• Tuz , Karabiber
• Zeytinyağı
• 1 Litre Su

• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1,5 Su Bardağı Süzme Yoğurt

1. Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın.
2. Ayrı bir kâsede terbiye için olan malzemeleri çırpın.
3. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın.
4. Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin.
5. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
6. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı Zeytinyağı nda pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Kuru nane, Tuz , karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edip 1 taşım kaynatıp sıcak servis edin.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Tutmaç Çorbası