Üzüm Turşusu

Name: Üzüm Turşusu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Üzüm Turşusu malzemeleri : 1 kg. yeşil üzüm(kabuğu kalın ve salkımı seyrek)500 ml. sirketu

Turşular » Üzüm Turşusu

Üzüm Turşusu malzemeleri;

1 kg. yeşil üzüm(kabuğu kalın ve salkımı seyrek)
500 ml. sirke
Tuz

Üzüm Turşusu uygulama aşamaları;

Üzümleri yıkayıp süzdürün.
Tencerede Tuz lu sukaynatın.
Üzümleri kaynar suya batırıp, pörsümemeleri için hemen çıkarın.
Haşlanmış üzümleri kavanozlara yerleştirin ve üzerini sirke ile tamamlayın.
Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkca kapatın.
Hem ekşi, hem Tuz lu hem de tatlı tadı olan bu turşuyu 40 gün bekletin, istendiğinde çıkararak servis yapın.