Üzüm Turşusu

Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu

Turşular » Üzüm Turşusu

Üzüm Turşusu malzemeleri;

  • 1 kg. yeşil üzüm(kabuğu kalın ve salkımı seyrek)
  • 500 ml. sirke
  • Tuz


Üzüm Turşusu uygulama aşamaları;

  1. Üzümleri yıkayıp süzdürün.
  2. Tencerede Tuz lu sukaynatın.
  3. Üzümleri kaynar suya batırıp, pörsümemeleri için hemen çıkarın.
  4. Haşlanmış üzümleri kavanozlara yerleştirin ve üzerini sirke ile tamamlayın.
  5. Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkca kapatın.
  6. Hem ekşi, hem Tuz lu hem de tatlı tadı olan bu turşuyu 40 gün bekletin, istendiğinde çıkararak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Turşular üzüm Turşusu Tarifi



Benzer Tarifler

Salatalık Turşusu

Taze, sert, aynı boydaki salatalıkları iyice yıkayıp temizleyin. ...

Karışık Turşu 3

Havuçlari temizleyip halka seklinde dograyin. Lahanayi dograyip ...

Mor Lahana Turşusu

Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.Derin bir kaseye ...