• En popüler aperatif olarak şarap kökenli bir içki olan vermutu sayabiliriz.
  
• Çok iyi bildiğiniz gibi buruk bir tada sahip olan vermuta bu özelliği veren Artemisia bitkisidir.
  
• İlk kez italya'nın Torino kentinde tatlı ve kırmızı türü üretilen vermutun, daha soma
  
• Fransa'nın Marsilya'sında sek-beyaz cinsi yapıldı.
  
• Şimdi her iki cins de tüm dünyada imal ediliyor.
  
• En ünlüleri, Fransız Noimy Prat ve Cham-bery ile İtalyan Martini Dry ve Cinzano'sudur.

Nasıl içilir?

• Genellikle vermut sek olarak içilir; buz, bir dilim limon ve sodayla birlikte servis yapılır.
• Kokteyllerin en önemli içkilerindendir.

Çok bilinen vermutlu kokteyl tarifi verelim:

1. Üçte iki nispetinde sek cin ve üçte bir sek vermut, biraz portakal likörü ve buz ilavesiyle kolaylıkla nefis bir vermut kokteyli yapabilirsiniz.
2. Bu ölçülerdeki içki ve öteki malzemeleri bir kapta güzelce karıştırarak bir kadehe koyup bir limon dilimi eşliğinde sunmaktır.
3. İsterseniz bu güzel içkiyi portakal likörüz de yapabilirsiniz.
4. Orta sertlikte martini yapmak için, şu yolu izlemeniz gerekir:
5. Üçte iki nispetinde cin ile altıda bir nispetinde sek ve aynı oranda tatlı vermutu bir kapta karıştırın.
6. Tatlı martini yapmak istiyorsanız bu kez, üçte iki nispetindeki cine, üçte bir tatlı vermut katmanız yeterlidir.

Paylaş

Italya Mutfağı Aperatif Içkiler Vermut Tarifi