Sherry
Sherry
Aperatif İçkiler » Sherry
Sherry malzemeleri;
- Dünyaya Güney İspanya'dan yayılmıştır.
- Beyaz şarabın oluşması sırasında alkol derecesinin az ya da çok tutulmasıyla elde edilir.
- Alkolün az ya da çok olması Sherry'nin cinsini belirler; sek, ya da tatlı gibi.
- Ünlü Sherry markaları, Fino, Mazanilla, Amontillado. Olorosa ve Cream'dir.
Klasik Aperatif İçkilerin Servis Özellikleri
- Sherry kendi adıyla anılan küçük, ince uzun ve yukarı doğru daralan bardağıyla 6 - 10 cl arasında servis edilir.
- Sek olanlar 8 - 10 °C'da soğuk ve aperatif olarak servis edilir.
- Tatlı olanlar, oda sıcaklığında 18 - 20 °C'da yemek sonrası dessertlerle verilir.
Sherry uygulama aşamaları;
Aperatif:
- Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gelen "Aperitivns" kelimesinden tüm dillere benzer sözcüklerle yerleşmiştir.
- Aperitif ile, yemeklerden önce iştah açan içki kastedilir.
- Aperatif alınan içki listesine kuşkusuz aklımıza gelen her içkiyi alamayız.
- Mideyi fazla yormayan hafif ve sek içkiler girer bu alana.
PaylaÅŸ
Ispanyol Mutfağı Aperatif Içkiler Sherry Tarifi
Benzer Tarifler
Anisler (Anasonlu İçkiler)Anason tohumu veya anason esansı ile ka ...
Bitterlerin ServisiBitterler genellikle ayaklı, uzun ve ağzına do ...
Sunum: Bardağa ahududu şurubu (ya da likörü) konur ve bardak yete ...