Yağlı Revani
Yağlı Revani , Türk mutfağının klasiklerindendir. Yağlı Revani 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Yağlı Revani tarifi malzemeleri;
Hamuru için;
- 1 su bardağı (250 g) tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı (300 g) ince irmik
- 4 yumurta
- 2 çorba kaşığı ılık su veya süt (25-30 cm çapında fırın tepsisi için)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 5 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yağlı Revani tarifi uygulama aşamaları;
- Porselen bir kapta tereyağı veya margarin avuç arasında ezilerek ağartılır.
- Bir kap içerisindeki ılık suyun içine porselen kap koyulur yağ bir kaç dakika yumuşatılır ve alınır.
- İrmik eklenerek eze eze yarım saat yoğrulur.
- Ilık süt veya su eklenir.
- Yumurtalar başka kapta koyulaşıncaya kadar çırpılır ve eklenir.
- Hepsi karıştırılıp yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Ayrı bir tencerede su, limon suyu ve kalan şeker kaynamaya başladıktan sonra ateşi yavaşlatılarak 2 dakika daha kaynatılır ve ateşten alınır.
- Revaninin üzeri kızarınca fırından çekilerek şurubun 2/3'si üzerine gezdirilir.
- Hafif fırında 10 dakika daha pişirilir.
- Kalan şurup ateşte biraz daha koyulaştırılır.
- Kaynar hali geçince fırından çıkan revaniye dökülür.
- Üzerine bir tepsi ya da kapak kapatılarak soğumaya bırakılır.
- Üzeri hindistan cevizi, kıyılmış fındık, fıstık, ceviz ile süslenerek servise sunulur.
Yağlı Revani Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri hamur tatlıları yağlı revani tarifi yağlı, revani, , yağlı revani tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE