Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Tavaya yağı koyarak kızdırın, yıkanmış civil peynirini ...
Bir tencereye aldığınız zeytinyağında doğradığınız soğa...
"Yapım tekniği içli köfteye benzeyen ama malzemeleri fa...
Adıyaman'ın Tut ilçesinde ise çiğ köfte soğuk sulu ve s...
Yufka ekmekleri sacda ya da tavada gevretin, ufak ufak ...
"Bu arada söylemek gerek; Maraş’ta bulgur yalnızca köft...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
