Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Mamaliga; Su kaynatılır, tuz eklenir.Unun tamamı yavaş bir şekild ...
Hazırlanışı:Simit yani ince bulgur geniş bir tepsiye konur. Küçük ...
Sebze Harcı Hazırlanışı: Sebzeler tencerede ayçiçek ve tereyağınd ...
Krep Yapılışı:Malzemenin hepsi topak olmayacak şekilde mikserde ç ...
Poutine; Bitkisel yağda kızartılan patateslerin üzerine peynir re ...
Lefse; Fırın 150˚C’de ısıtılır.Suya 1 yemek kaşığı tuz eklenir ve ...
Chicken Liver Pâté (Tavuk Ciğeri Pate) Tavuk ciğeri yağından ...
Pan Con Tomate (Domates Tostu); Ekmek kızartılır veya ızgaralanır ...
Enchilada; Kıyma, tuz, karabiber ve zeytinyağı kavrularak iç hazı ...
