Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Enchilada; Kıyma, tuz, karabiber ve zeytinyağı kavrularak iç hazı ...
Mısır Tortilla; Sıcak suyun içine tuz atılarak tamamen çözünmesi ...
Aceitunas Verdes Rellenas de Pimiento y Anchoa (Piquillo Biberi v ...
Elmalı Pirog; Maya, 1 yemek kaşığı şeker ve ılık su karıştırılır. ...
Bun Ekmek; Un, pudra şekeri ve tuz bir kapta karıştırılır. Maya o ...
Salçalı Sucuk; Öncelikle tavaya yağları alalım ve sucukları kızar ...
Patates Kabuğu Cipsi; Soyulup ayırılan patates kabukları yıkanır ...
Tavuklu Quesadillas; Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğüsle ...
Flautas; Tavuk göğüsleri bütün olarak zeytinyağıyla yağlandıktan ...
Dünya Mutfakları Meksika Mutfağı Aperatif Yiyecekler Enchilada Tarifi
