Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Yeşil Kaygana
Yeşil Kaygana; Ispanak kökleri yıkanır, kurulanır ve do...
Salçalı Sucuk
Salçalı Sucuk; Öncelikle tavaya yağları alalım ve sucuk...
Malay
Malay; Beş su bardağı kaynayan suyun içerisine tuz ekle...
Susamlı Simit
Susamlı Simit; İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde ya...
Patates Kabuğu Cipsi
Patates Kabuğu Cipsi; Soyulup ayırılan patates kabuklar...
Cırıkta
Cırıkta (Akıtma-Cızlak); Un çukur bir kaba konur malzem...
Cevizli Gözleme
Cevizli Gözleme; Un ve tuz genişçe bir kaba konur ve üz...
Unutma Beni
Unutma Beni; Pekmez şekerle birlikte şurup haline gelen...
Kurutulmuş Et
Kurutulmuş Et; Etler ince dilimler halinde kesilir, her...
Lokma
Lokma; İlk olarak toz maya bir kâsede ılık su ile açıla...
« 1...171819 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Aperatif Yiyecekler
