Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Ayran Dovrambacı
Ayran Dovrambacı; Çukur bir kaba 2 kâse ayran ve 1...
Yoğurt Pekmez (Fakı Beyni)
Yoğurt Pekmez (Fakı Beyni); Bir kâseye yarıdan dah...
Bulgur Unu Bazlaması
Bulgur Unu Bazlaması; Bir tepsiye 4 su bardağı bul...
Teleme
Teleme; Bir kâseye yeni sağılmış 1 su bardağı süt ...
Tahin Pekmez
Tahin Pekmez; 3 ölçek pekmeze 2 ölçek tâhin konara...
Cevizli Gözleme
Cevizli Gözleme; Un ve tuz genişçe bir kaba konur ve üz...
Keşkek
Keşkek; Bir gece önceden buğday ve nohut ıslatılır. Ert...
Ekir Bazlaması
Ekir Bazlaması; 4 su bardağı bulgur ununa 2 s...
Susamlı Simit
Susamlı Simit; İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde ya...
Kestane Kebap
Kestane Kebap; Açık kahverengi olan kestaneler bal...
« 1...192021 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Aperatif Yiyecekler Mutfağı
