Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
İlk olarak pirinci diriliğini kaybetmeyecek şekilde haş...
Bulgurun kepeği elenerek alınır ve bir tepsiye yayılır....
Tost ekmeklerinin bir tarafina kati yag sur. dilimlenmi...
Patatesler ezilecek kıvama kadar haşlanır, mayonez ilav...
Ton baligi ve misirin fazla yag ve sularini süzüp, kari...
Simit (köftelik bulgur); incecik doğranmış soğan, domat...
Ön hazırlık olarak fırını 150 derece ısıtalım. İki adet...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
