Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Ton baligi ve misirin fazla yag ve sularini süzüp, kari...
Bulgurun kepeği elenerek alınır ve bir tepsiye yayılır....
Patatesler ezilecek kıvama kadar haşlanır, mayonez ilav...
Ön hazırlık olarak fırını 150 derece ısıtalım. İki adet...
Tost ekmeklerinin bir tarafina kati yag sur. dilimlenmi...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mutfağı
