Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Simit (köftelik bulgur); incecik doğranmış soğan, domat...
Un ve kabartma tozunu elekten geçirin. Acıbadem kurabi...
Ekmeklerin kenarlarini kesin. Üzerlerine tereyagi sürün...
Yapılışı/İşlem Basamakları: Derin bir kaba ölçülü unu...
Yumurta,sut,un ve tuz iyice cirpilir.Yapismaz tavaya ya...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mutfağı
