Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Ekmeklerin kenarlarini kesin. Üzerlerine tereyagi sürün...
Baget ekmegini tamam kesilmiycek sekilde uzerinde dilim...
Fasulyeleri bol suyla yikayin. Üzerini geçecek kadar su...
Ilk olarak sarmısağı ve maydanozu ince kıyın; garnitür ...
Haşlanmış fasulyeleri çatalla ezin. Dövülmüş sarımsakla...
Levrek parçalarını 30 dakika için derin dondurucuya koy...
Ton baligi ve misirin fazla yagini ve suyunu süzerek ka...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mutfağı
