Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Bir karıştırma kasesini içinde biraz sıcak su gezdirere...
Sebzeleri delikli pişirme kabının içine koyun, ısıtılma...
Deniz tarağı dışındaki malzemeleri porselen kaba koyun....
Baget ekmeği 3 eşit parçaya kesip ortadan ikiye ayırın....
Ricotta peynirini adaçayı ile karıştırın, tuz ve biber ...
Ratatouille (şakşuka) için zeytinyağını yeşillikler, tu...
Kıymayı ve hamburger baharatını harmanlayın.Tuz ile lez...
Pirinci ılık suda en az bir saat yumuşatın, suyunu iyic...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Mutfağı
