AÅŸure
AÅŸure
Diğer Tatlılar » Aşure
AÅŸure malzemeleri;
- Aşurelik buğday 2 çay fincanı
- Su 4 lt.
- Kuru fasulye 1 çay fincanı
- Nohut 2 kahve fincanı
- Kestane 8 adet
- Kuru incir 8 adet
- Kuru kayısı 8 adet
- Çekirdeksiz kuru üzüm 1 kahve fincanı
- Dolmalık fıstık 1 kahve fincanı
- Şeker 3 çay fincanı dolusu
- Gülsuyu 3-4 çorba kaşığı
- İç ceviz, iç fındık ya da fıstık 1 çay fincanı
- Nar 1 adet
Aşure uygulama aşamaları;
- Kuru fasulye, nohut, aşurelik buğday ve kestaneyi bir gün önceden ıslatarak ayrı ayrı haşlayın.
- Aşurelik buğdayı 4 litre suyla ateşe yerleştirin.
- Buğday iyice pişinceye kadar ağır ateşte kaynatın.
- Haşladığınız nohut ve kestanenin kabuklarını çıkarıp, kurufasulyeyle birlikte buğdaya ilave edin.
- İsteğinize göre, kestaneleri çeşitli büyüklükte kıyın.
- İncir, üzüm ve kayısıyı ayrı ayrı beş dakika kaynattıp suyunu süzün.
- İncir ve kayısıyı iri doğrayarak üzümle birlikte aşureye ekleyin.
- Åžekerini de koyarak hepsini birlikte 20 dakika yavaÅŸ ateÅŸte piÅŸirin.
- Tencerede ılıtarak gülsuyu kattıktan sonra kaselere boşaltın.
- İnce olarak çektiğiniz fındık, ceviz ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Aşure
Benzer Tarifler
Kestane şekerlemesi ezilerek püre haline getirilir ve porselen bi ...
Dubai Çikolatası; 1,5 avuç kadayıfı keserek parçalayın. Geniş bir ...