• 800 gr visne
• 100 gr acibadem kurabiyesi
• 150 gr un
• 2 Tatli kasigi kakao
• 100 gr pudra sekeri
• 1 Adet yumurta
• 500 gr taze kutu peynir
• 6 Yaprak jelatin
• 100 gr mararin
• 2 Yemek kasigi visne suyu
• 250 ml. kremşanti

1. 75 gr acıbademi ufalayın.
2. Un, 1.5 tatlı kasığı kakao, 25 gr pudra sekeri, yumurta, margarin ve 1 tutam Tuz ile yoğurup, düzgün bir hamur elde edin.
3. Folyoya sarıp, 1 saat buzdolabına bekletin.
4. Hamuru unlanmıs tezgahta 26 santim çapında açın.
5. Yağladığınız 26 santin çapında kelepçeli kalıba döseyin.
6. Üzerine çatalla delin.
7. 200 Dereceye ayarlanmıs fırının alttan ikinci rafında 12-15 dakika pisirin.
8. Visnelerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın.
9. Jelatini soğuk suda ıslatın.
10. 400 gr visneyi püre haline getirin.
11. Kalan pudra sekeri, taze kutu peynir ve visne suyu ile karıstırın.
12. Jelatini sıkın, eritin ve visneli karısıma ekleyin.
13. Buzdolabına koyun.
14. Krema jölelenmeye baslayınca 125 ml kremsantiyi katı çırpın ve 150 gr visneyle birlikte kremaya katın.
15. Hazırladığınız karısımı tartın üzerine döseyip, 3 saat buzdolabında bekletin.
16. Kalan kremsantiyi katı çırpın, kafes seklinde pastanın üzerine sıkın.
17. 250 gr visne ve 25 gr acıbadem kurabiyesi ile süsleyin.
18. Üstüne kalan kakaoyu serpin.

Paylaş

Türk Mutfağı Pastalar Bademli Vişneli Pasta Tarifi