Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Kalamar Tava
Kalamarın Temizlenmesi ve Marina Edilmesi:Kalamarların ...
Sazan Dolması
Temizlenen balık yıkanır. İçi ve dışı hafifçe tuzlanır ...
Lakerda-2
Balık temizlenmemiş olarak satın alınır.Çok keskin bir ...
Kiremitte Lüfer
Balıklari temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İ...
Balık Köftesi
Balık filetolarını mutfak robotundan geçirerek kıyma ha...
Balık Poche Suyu
Haşlama balıklar da mutlaka Poche yöntemi uygulanır. Bi...
Midya Tava
Midyeleri fırçayla akar su altında yıkayıp temizledikte...
Sarımsak Soslu Karides
Havuç ve sogani temizledikten sonra defne yapragi ve ma...
Izgara Kalamar
Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, karbonat, soya sosu,...
Mayonezli Mezgit
Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın. Balık, dörde bölünmüş so...
« 1...91011... 46 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Balık ve Deniz Mutfağı
