Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün ve hafifçe tuzlayın. Ü ...
Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yapragi ile birlikte tab ...
Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri par ...
Balıklari temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İyice yıkay ...
Haşlama balıklar da mutlaka Poche yöntemi uygulanır. Biraz sert e ...
Tuz, maydanoz ve sarımsakları havanda iyice dövün. Temizlediğiniz ...
Midyeleri kabuklarından çıkarıp, kıllarını keserek iyice yıkayın. ...
Baliklari temizleyip yikayin. Tüm soyulmus patlican ve patatesler ...
Kalamarın Temizlenmesi ve Marina Edilmesi:Kalamarların içini iyic ...
Fileto seklinde hazirlanmis fener baligini genis bir tencereye ko ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
