Balık ve Deniz

  • Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
  • Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
  • Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.



Balık Güveci

Balık Güveci

Ateşe dayanıklı cam, toprak, ya da seramik bir kaba dil...


Balık Böreği

Balık Böreği

Öncelikle temizlenmis ve bol suyla yikanmis kefal balig...


Sardalya Buğulama

Sardalya Buğulama

Orta büyüklükte bir tepsi hafifce yağlanır ve halkalar ...


Hamsili İçli Tava

Hamsili İçli Tava

İnce ince doğranmış soğanlar 1/2 su bardağı zeytinyağın...


Limon Soslu Levrek

Limon Soslu Levrek

Havuçlar kazınıp uzunlamasına ikiye bölünür. Patatesler...


Balık Poche Suyu

Balık Poche Suyu

Haşlama balıklar da mutlaka Poche yöntemi uygulanır. Bi...


Fener Balığı Çorbası

Fener Balığı Çorbası

Fileto seklinde hazirlanmis fener baligini genis bir te...


Midye Pilakisi

Midye Pilakisi

Midyeleri kabuklarından çıkarıp, kıllarını keserek iyic...


Füme Balık Tabağı

Füme Balık Tabağı

Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yapragi ile bi...


Kiremitte Lüfer

Kiremitte Lüfer

Balıklari temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İ...


« 1...91011... 45 »

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz

Tariflerle Yemekler