Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Pirinçleri tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunda bir müddet bekled ...
Balıkların hepsini bir kaba koyup üzerine tuz dökün ve iyice karı ...
Patlıcanlar boyuna kesilip süte yarım saat yatırılır.Karidesler ş ...
Balik filetolarini yikayip kurutun. Mantarlari iyice temizledikte ...
Yakayı yıkayıp, süzdürün ve tuzlayın.Tavada tereyağını eritin.Yağ ...
Yengeç etlerini ayıklayıp iyice süzünüz.Sudak filetolarını 2 kez ...
Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve dondurucu’da 2 ila 3 gün be ...
Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin. Balıktan fileto çı ...
Hazırlayacağınız üç renkli terini üç ayrı kapta hazırlayıp, tek b ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
