Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Temizlenmiş ve kılçıkları alınmış dil ve levreği kusbaşı doğrayın ...
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın. ...
Çipuralarin kilçiklarini çikarip boyuna ikiye bölerek fileto hali ...
Kalamarları balıkçınıza temizletin ve halkalar şeklinde kestirin. ...
Çipuraları iyice yıkayın, ızgara telini sıvıyağla iyice yağlayın. ...
Balik filetolarini yikayip kurutun. Mantarlari iyice temizledikte ...
Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve dondurucu’da 2 ila 3 gün be ...
Pirinçleri tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunda bir müddet bekled ...
Levrek filetoları tuzlayıp karabiberleyin. Oda sıcaklığında 20 da ...
Balıkları temizleyip, tuzlayın ve süzgeçte 15 dakika bekletin. Do ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
