Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Temizlenmiş ve kılçıkları alınmış dil ve levreği kusbaşı doğrayın ...
Hamsileri iyice temizleyin. Kilçiklarini çikartin. Patatesleri so ...
Pirinçleri tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunda bir müddet bekled ...
İki portakalın suyunu sıkıp bir kasede zeytinyağı ve yoğurtla kar ...
Balik filetolarini yikayip kurutun. Mantarlari iyice temizledikte ...
Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin. Balıktan fileto çı ...
Balıkları yıkayıp süzgece çıkarın ve tuzlayın.Tavada zeytinyağını ...
Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...
Baliklari temizleyip yikayin. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serp ...
Sardalyaları kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla te ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
