Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
İstiridyelerin birer tarafını açıp, güzelce temizleyin. Bir kaba, ...
Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ...
Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda 7-8 dakika haşlayın. Ince doğra ...
Hamsileri iyice temizleyin. Kilçiklarini çikartin. Patatesleri so ...
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Ispanağı kaynar suda 2 ...
Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Pırasayı ekleyin. Sebzele ...
Pirasanin dis yapraklarini 30 dk. haslayin ve buzlu suya atin. Di ...
Sardalyaları kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla te ...
Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...
Somonlari iyice yikayip, süzgeçten geçirin, sonra, mikser rendesi ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
