Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda 7-8 dakika haşlayın. Ince doğra ...
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Kevgire alıp süzün. Bir başka ...
Fırının ısısını 180 dereceye getirin. Ayıklayıp iyice yıkadığımız ...
Çipuraları iyice yıkayın, ızgara telini sıvıyağla iyice yağlayın. ...
Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Pırasayı ekleyin. Sebzele ...
Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...
Çipuralarin kilçiklarini çikarip boyuna ikiye bölerek fileto hali ...
Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ...
Balik filetolarini parçalara ayirin. Üzerlerine tuz ve karabiber ...
Midyeleri ayıklayıp yıkayarak hazırlayın. Büyükleri tek olarak kü ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
