Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçe ...
Filetoları 3cm çapında yuvaklak halkalar halinde dağrayın. Halkal ...
lspanagi yag, sirke ve limon suyuyla karistirin. Tuz ve karabiber ...
Başı ve kuyruğu temizlenip yıkanmış lüferleri iki üç parçaya ayır ...
İstiridyeleri temizleyerek haşlama suyunda 3-4 dakika bekletiniz ...
Kabaklari uzunlamasina dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haslayi ...
Balıklar temizlenip yıkanarak, tuzlanır ve süzgeçte 15 dakika bek ...
Levrek filetoları tuzlayıp karabiberleyin. Oda sıcaklığında 20 da ...
Baliklari temizleyip yikayin. Süzgece alip suyunun süzülmesi için ...
Biberlerin başlarını kesip çekirdek yataklarını çıkarınız ve bol ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
