Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Bu yemek için kefal, lüfer, palamut, kalkan, kılıç, ya da mercan ...
Baliklar temizlenip tuzlu suda 10-15 dakika haslanir. Soguyan bal ...
Sivi yagi derin bir kapta kapta kizdirin. Zencefilleri ince ince ...
Midyeleri soğuk suda temizleyın ve bir bıçakla sakallarını kesin. ...
Patatesler iyice yıkanır ve soyulmadan tencereye konup tuzlu suda ...
Biberlerin başlarını kesip çekirdek yataklarını çıkarınız ve bol ...
Balığın basını ve kuyruğunu kesip,1soğan,tuz,karabiber ve biraz s ...
Balıkları yıkayıp, bir süzgeçe çıkarın.Tuz ve soğan ile ovup, ser ...
Genisçe bir tencerede 4 yemek kasigi yagi kizdirin. Havuç ve soga ...
Filetoları 3cm çapında yuvaklak halkalar halinde dağrayın. Halkal ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
