Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Başı ve kuyruğu temizlenip yıkanmış lüferleri iki üç parçaya ayır ...
Filetoları 3cm çapında yuvaklak halkalar halinde dağrayın. Halkal ...
Baliklar temizlenip tuzlu suda 10-15 dakika haslanir. Soguyan bal ...
Kabaklari uzunlamasina dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haslayi ...
Ayıklanıp, yıkanmış sardalyaları küçük bir tepsiye kabukları soyu ...
Midyeleri soğuk suda temizleyın ve bir bıçakla sakallarını kesin. ...
Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçe ...
Sivi yagi derin bir kapta kapta kizdirin. Zencefilleri ince ince ...
Genisçe bir tencerede 4 yemek kasigi yagi kizdirin. Havuç ve soga ...
Balığın basını ve kuyruğunu kesip,1soğan,tuz,karabiber ve biraz s ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
