Balık ve Deniz

soğanları dörde bölün. Tencereye koyun. Üzerelerine eng...

Baliklari baslari kalacak sekilde ayiklayin. Yikayip tu...

İstiridyelerin birer tarafını açıp, güzelce temizleyin....

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olar...

Baligin içini temizleyin. Pullarini kaziyin, tüm yüzgeç...

İç midyeleri soğuk suda birkaç kez yıkayın ve bir süzge...

Kefali ayıklayın. Yaklaşık 2.5 cm kalınlığında doğrayın...

Kırlangıç balığını haşlayınız dışarı alıp deri ve kılçı...

Hamsileri iyice temizleyin. Kilçiklarini çikartin. Pata...

Kızdırılmış tereyağında taze alabalık filetolarını pemb...