Balık ve Deniz

Balıkların pullarını ve içini temizleyip yıkayın. Tuz ve biberle ...

Hamsilerin baslarini koparin ve içlerini iyice temizleyin. Iyice ...

Balıkları alırken filetosunu çıkartın.İyice yıkayıp kuruması için ...

Rafine yaginin az bir miktarini küçük bir tencereye koyup kizdiri ...

Tereyağını bir kapta eriterek gelişigüzel doğranmış havuç, patate ...

İstiridye içlerini soğuk suda birkaç kez yıkayıp bir süzgece çıka ...

Kefali ayıklayın. Yaklaşık 2.5 cm kalınlığında doğrayın. Tuzlayıp ...

Alabalıkların içini, dışını yıkayıp kağıt peçete ile kurulayın. T ...

Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. ...

Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün ...